【安永鮮物】豆鼓鮮蚵

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選用來自嘉義東石的鮮蚵,口味肥美鮮甜宛如現採!

安心食材、鮮美料理、便利下廚,盡在安永鮮物。
http://www.yasunagafresh.com

食材

鮮蚵 200g
九層塔 適量
辣椒 1根
1根
適量
適量
豆腐 半盒
調味料
豆鼓 1大匙
醬油膏 1大匙
米酒 1大匙
  • 1 豆鼓泡水、辣椒、蒜、薑切末、豆腐切塊備用。
  • 2 鮮蚵表面均勻灑上少許太白粉,煮滾適當的水先川燙一下約30秒備用。
  • 3 爆香蔥末、辣椒末、蒜末、豆豉炒出味道。
  • 4 加入1大匙醬油膏、1大匙米酒、鮮蚵及豆腐翻炒均勻。
  • 5 灑上九層塔即可。
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小撇步

為品嚐最佳風味,建議於烹調前一天將食材連同未拆封的真空包裝袋放置於冰箱冷藏室解凍。

採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮,
解凍後的食材,即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮-安心、鮮美、便利
http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/

2013/07/22 發表 1.2 萬 瀏覽

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