杏仁千層酥
超簡單～超好吃～零失敗率！手工餅乾店販售的可愛迷你包杏仁千層酥～香香酥酥好好吃可惜沒幾口就吃光了！想吃個過癮要花好多錢,其實做法很簡單～材料也很便宜！喜歡吃的人趕快學起來下次做給全家吃個過癮！包裝一下就是精緻小點心,親手做給喜歡的人吃～心意無限!!
食材
起酥皮
３大片
杏仁片
一小包
蛋白
一個
糖
適量
-
1 持續微量加糖進蛋白裡直到攪拌後相當濃稠的程度（用筷子沾起不滴落）,一片起酥皮（稍微放軟）切成４長條～用小湯匙將濃稠的蛋白糖鋪上後擺上杏仁片,１８０度預熱烤約１０分鐘完成！
小撇步
杏仁千層酥間要留一點空間 （烤盤請放烘培紙）
提早預熱，酥皮勿放至太軟才進烤箱（會影響膨脹程度）
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非常簡單又好吃！希望大家可以試做看看！
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