北歐瑞典薄餅 Pankaka

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傳統瑞典人每周四早上必吃的早餐
(誇張到連一同去埃及旅遊的瑞典人也要求埃及廚師煮給他們吃呢!)
做法簡單且裡面含有牛奶蛋跟麵粉~讓我們偶爾改變一下早餐~來試試讓北歐瑞典人長的高大威猛的傳統早餐吧! 
 

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

牛奶 1杯
3顆
麵粉 8大匙
1小匙
適量
  • 1 所有材料打勻~熱鍋抹薄油後倒入少許並快速轉動平底鍋讓其成薄層圓形~煎至單面金黃即可
  • 2 盛盤後配上奶油跟果醬,完成!
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小撇步

麵粉過篩後再攪拌比較滑順不會有顆粒,若嫌過篩麻煩可拿一支湯匙直接在平底鍋上將顆粒壓碎!

平底鍋只抹薄油,太多油會嚴重影響口感!

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非常簡單又好吃!希望大家可以試做看看!

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2013/07/10 發表 2.0 萬 瀏覽

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請問麵粉是低筋麵粉嗎?

2 個月前