麵包布丁

2013/06/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.7萬 811 0 6

可以快速製作又不容易失敗的麵包布丁ˊ
不但美味也營養滿滿喔。
有沒吃完的麵包ˊ蛋糕ˊ都能變化運用ˊ
不管當早餐ˊ下午茶...也都非常適合ˊ
趕緊試著做做看。

食材

材料
厚片吐司 2片
雞蛋 1個
鮮奶 60cc
鮮奶油 60cc
砂糖 2大匙
蘭姆酒 1茶匙
無鹽奶油 酌量
搭配材料
藍莓果乾 隨意
綜合堅果ˊ果乾 隨意
糖粉 少許
  • 1 略為冰硬的厚片吐司整片抹上酌量的無鹽奶油ˊ 然後切成小方塊ˊ擺於烤碗中備用
  • 2 鮮奶ˊ鮮奶油ˊ砂糖ˊ雞蛋ˊ蘭姆酒1茶匙ˊ全部拌勻至糖完全溶化
  • 3 於步驟1灑上酌量藍莓果乾
  • 4 將步驟2用濾網過濾入步驟3中ˊ略為浸泡5分鐘左右
  • 5 然後將完成的步驟4送人以事先預熱好的烤箱ˊ 以180度烤20分鐘左右ˊ (烘烤時間需依使用容器ˊ烤箱ˊ自己觀察決定喔)。
  • 6 完成取出ˊ隨意灑上綜合堅果ˊ及少許糖粉即可
  • 7 香濃美味麵包布丁就完成囉。 頂層香酥ˊ底層軟綿細嫩ˊ可同時享受雙重口感喔。
  • 8 無鹽奶油可用可不用ˊ(有會更香) 鮮奶油我是用動物性ˊ(也可用鮮奶取代) 蘭姆酒純粹增加風味去蛋腥ˊ可有可無ˊ(也可用1/4小匙香草精取代) 搭配材料有什麼用什麼ˊ沒有也沒關係ˊ 是非常容易完成也變化多多的甜點喔。 喜歡的趕緊動手做吧。
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