海鮮辣炒年糕 해물떡복이 加了海鮮和蔬菜,把辣炒年糕變豪華喔!

海鮮辣炒年糕 해물떡복이


味嚼喃喃-包周Bow.Chou
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加了海鮮和蔬菜,把辣炒年糕變豪華喔!

食材
半顆
1包 (105g)
年糕醬的包裝1.5包
海鮮
5-6
1
6-8
蔬菜
100g
  • 1
    透抽切開畫上花刀,讓它比較好沾上湯汁。 蝦子開背去腸泥 幫助入味 蛤蠣吐沙
  • 2
    洋蔥絲用一點油稍微炒軟 洋蔥炒軟後,加入整包年糕醬、用年糕醬的袋子裝兩分的水,攪拌均勻後 放入年糕將年糕燒到軟。
  • 3
    接著放入透抽、蛤蠣、蝦子。 因為接下來我還要以砂鍋悶一下蔬菜類,怕煮太久怕蛤蠣、透抽、蝦子太老,但也希望海鮮的味道跑進湯裡。所以先放海鮮,但在 海鮮熟時就先將所有海鮮取出放一旁
  • 4
    把煮好的年糕和醬料移動到砂鍋內, 接著加入放入大量的高麗菜絲攪拌均勻, 然後擺上海鮮、菇、蔥花段。 加熱煮到湯汁滾後,轉小火避免焦底,蓋上鍋蓋
  • 5
    將蔬菜悶熟 再將海鮮擺入蓋上鍋蓋保溫 再稍微加熱一下下 就可以上桌了!
  • 6
    將蔬菜悶熟 再將海鮮擺入蓋上鍋蓋保溫 就可以上桌了!
小撇步

※也希望海鮮的味道跑進湯裡。所以先放海鮮,但在海鮮熟時就先將所有海鮮取出放一旁
※韓流夜-海鮮辣炒年糕→ http://www.nam-nam-nam.com/m/5333/

2013/06/25 發表 2.2 萬 瀏覽
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ㄨ我最喜歡包周的海鮮辣炒年糕

5 years ago

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