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墨西哥熱巧克力

Name: 墨西哥熱巧克力 by 懶人蘿阿姨
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 杏仁奶 240毫升; 可可方程式無糖可可粉 1大匙; 黑糖 1小匙; 辣椒粉 0.5小匙; 鹽 0.25小匙; 肉桂粉 1小匙; 可可方程式85%巧克力 3片; 香草精 0.25小匙

描述

墨西哥熱巧克力
香濃微辣、帶肉桂風味的墨西哥熱巧克力，甜中帶辛，口感濃郁層次豐富。

可可粉和85%巧克力：
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3 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

杏仁奶

240毫升
可可方程式無糖可可粉

1大匙
黑糖

1小匙
辣椒粉

0.5小匙
鹽

0.25小匙
肉桂粉

1小匙
可可方程式85%巧克力

3片
香草精

0.25小匙

步驟

▪️在中小火加熱杏仁奶至微溫（不要滾） ▪️加入可可粉、砂糖、肉桂粉、辣椒粉與鹽，用打蛋器攪拌至無顆粒。 ▪️將切碎的黑巧克力加入鍋中，持續攪拌至完全融化。小火慢煮，避免燒焦。
▪️關火前加入香草精，攪拌均勻。

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2025/07/20 發表

懶人蘿阿姨 497 食譜 1,796 粉絲

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享，突如其來創意發想，善用冰箱剩料，追求營養健康之餘也要漂亮和好吃，懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享！食譜邀稿，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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