百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
117 食譜 198 粉絲

【全素】雲椰潤心湯

【全素】雲椰潤心湯

描述

- 「雲」象徵白木耳的柔軟與輕盈,如雲朵般在湯中飄浮。
- 「椰」是椰漿的南洋香氣,溫潤而迷人。
- 「潤心」不只是滋補身體,更是撫慰心靈的甜意。

1 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作 (15分鐘) 1. 白木耳泡水至膨脹,剪小塊備用 2. 蓮子去芯 3. 枸杞泡水5分鐘

  • 取湯鍋煮水1000ml,水滾後將蓮子煮至熟軟 (約15~20分鐘)

  • 加入白木耳枸杞,小火煮30分鐘

  • 加入冰糖邊攪邊煮至冰糖溶化

  • 舀出一小碗熱湯,加入椰漿粉攪拌均勻後倒回鍋中,再煮3分鐘即可

小撇步

1. 椰漿粉濃度可依個人口味調整,喜歡濃郁就多加一點。
2. 若想更養生,可用龍眼乾或紅棗取代部分冰糖。
3. 加一點點鹽能更凸顯甜味與椰香。

119 瀏覽
avatar
scorpior 117 食譜 198 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 香菇雞湯 白菜滷 玉米濃湯 娃娃菜 茄子 粽子 炒飯 麻婆豆腐 番茄 高麗菜 蒸蛋 打拋豬 餅乾 雞肉 涼拌小黃瓜 四季豆 湯麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 炒麵 櫛瓜 菠菜 台式泡菜 雞胸肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 地瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞湯 家常菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐 番茄炒蛋 滷肉 糖醋排骨 義大利麵 杏鮑菇 酸辣湯 豆腐 竹筍 排骨 鮭魚 糖葫蘆 三杯雞