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149 食譜 436 粉絲

金沙秋葵

金沙秋葵

描述

一道秋高氣爽的料理

1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 1.秋葵去除蒂頭和細毛，燒開水燙熟(約1分鐘)，呈起放入涼水後，切小塊備用 2.將鹹蛋的蛋黃和蛋白分開，皆切成沬 3.蒜頭切沬

    1.秋葵去除蒂頭和細毛，燒開水燙熟(約1分鐘)，呈起放入涼水後，切小塊備用 2.將鹹蛋的蛋黃和蛋白分開，皆切成沬 3.蒜頭切沬

  • 起油鍋、下鹹蛋黃炒出泡沫後，下蒜沬，讓蒜沬和蛋黃的味道混合在一起

    起油鍋、下鹹蛋黃炒出泡沫後，下蒜沬，讓蒜沬和蛋黃的味道混合在一起

  • 下秋葵，快速翻炒(因秋葵之前己經先燙熟，所以不用炒太久)，再下鹹蛋白沬，將所有的秋葵皆沾滿澄黃的蛋黃和雪白的蛋白屑，起鍋前再下少許白胡椒粉提味。

  • 美味爽口的金沙秋葵上桌

    美味爽口的金沙秋葵上桌

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Ping品料理 149 食譜 436 粉絲

Karen創意心料理：讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾，讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃，美食改變了生活與思想，Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們！美食嚮宴，永遠不會缺席！

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