【李錦記舊庄特級蠔油~125週年】蠔香昆布結蘿蔔煮

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非常簡單樸實的家常味ˊ
但家裡兩個小寶貝超愛ˊ
剛上桌就搶著吃了。
沒有過多的調味ˊ
只需少許蠔油帶出鮮味和醬色ˊ
滋味就超迷人喔。
紅白蘿蔔燉煮出自然的清甜ˊ
加上醬汁的鮮美ˊ不過甜不過鹹ˊ
是屬於我家的甜蜜媽媽味。

食材

材料
白蘿蔔中型 1個
紅蘿蔔 1/2個
昆布結 125g
1根
調味
李錦記舊庄特級蠔油 4大匙
味霖 2大匙
香油 少許
  • 1 準備好所需材料ˊ紅白蘿蔔去皮切約2公分圓段ˊ蔥切小段ˊ 昆布結沖洗後備用
  • 2 準備一湯鍋ˊ擺入紅白蘿蔔和蔥段ˊ加入略蓋過食材的水煮滾
  • 3 水滾後加入調味香油除外
  • 4 中小火悶煮15~20分鐘
  • 5 接著加入海帶結再悶煮10~15分鐘ˊ完成前再灑上少許香油即可
  • 6 簡單味美蠔香昆布結蘿蔔煮就完成囉。
  • 7 烹煮時間可依喜好調整ˊ原則上燉煮熟透即可ˊ 簡單的烹調卻能吃到食物最天然的好味道喔。 如果不愛白蘿蔔的腥味ˊ可於入鍋前先汆燙ˊ 我自己倒是蠻喜歡的ˊ也不介意。
  • 8 說到蠔油第一個想到的就是 "李錦記舊庄特級蠔油" 讓人吃得放心ˊ用得也安心的好選擇ˊ 這傳承125年的好味道ˊ可是滴滴珍貴呢ˊ 只要少少的搭配ˊ就能讓料理鮮香入味ˊ 也難怪歷久不衰ˊ可以深得人心。
  • 9 李錦記創建至今125年! 「李錦記舊庄特級蠔油」 掌握蠔油頂級祕方, 堅持採用上等鮮蠔提煉, .確保每一滴都是精華所在, 鮮蠔味濃郁, 至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
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2013/05/21 發表 2,848 瀏覽

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