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Joanne2408
2 食譜 7 粉絲

蒜香蛤蠣義大利麵

蒜香蛤蠣義大利麵

描述

2024.8.11

Info . 詹姆士

1 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋熱水煮沸,放入鹽煮7分鐘,加入義大利麵煮10分鐘,軟化後加入點橄欖油

    起一鍋熱水煮沸,放入鹽煮7分鐘,加入義大利麵煮10分鐘,軟化後加入點橄欖

  • 另一油鍋爆香片,香出來後放入辣椒片,炒至上焦色

  • 由煮麵水舀湯汁,加入蛤蠣,蓋鍋燜煮至味道出來

  • 放入義大利麵、九層塔,稍微悶鍋至香味出來後起鍋

小撇步

🔺蛤蠣吐沙:1:1 (冷水+ 100度沸水)加鹽浸泡10分鐘
🔺煮麵水量要多,備用炒料
🔺油鍋爆香蒜片,油量稍蓋過蒜片

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Joanne2408 2 食譜 7 粉絲

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