Joanne2408 2 食譜 7 粉絲 追蹤 蒜香蛤蠣義大利麵 描述 2024.8.11 Info . 詹姆士 #蒜香蛤蠣義大利麵 #義大利麵 #蛤蠣 #蒜香 #海鮮 #意式料理 #煮食 #義大利麵醬 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 1把 蛤蠣 25 蒜片或蒜末 5瓣 辣椒末 小匙 九層塔 小把 橄欖油 大匙 步驟 起一鍋熱水煮沸,放入鹽煮7分鐘,加入義大利麵煮10分鐘,軟化後加入點橄欖油 另一油鍋爆香蒜片,蒜香出來後放入辣椒片,炒至上焦色 由煮麵水舀湯汁,加入蛤蠣,蓋鍋燜煮至味道出來 放入義大利麵、九層塔,稍微悶鍋至香味出來後起鍋 小撇步 🔺蛤蠣吐沙:1:1 (冷水+ 100度沸水)加鹽浸泡10分鐘 🔺煮麵水量要多,備用炒料 🔺油鍋爆香蒜片,油量稍蓋過蒜片 129 瀏覽 2024/08/11 發表