Ula Chang 的廚房-馬鈴薯菇菇咖哩起司燉飯

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馬鈴薯菇菇碰到咖哩起司先生決定一起烹出美味可口的燉飯:))
**吃咖哩,活化大腦又防癌.....
**國外一些營養學家認為,馬鈴薯是十大最佳食品之一.... 助消化,抗癌超優食品....

食材

得意的一天100%義大利橄欖油 1匙
北海道起司片 2片
食材A
馬鈴薯 1顆
調味料A
小磨坊印度咖哩粉 1匙
小磨坊白胡椒粉 1小匙
食材B
白飯 1又1/2碗
鴻喜菇 1盒
調味料B
1小匙
開水 1又1/2杯
  • 1 食材A洗淨挖芽眼削皮切片.
  • 2 不沾鍋倒入橄欖油,鋪上作法1,開小火慢煎至兩面微軟即可.
  • 3 加入調味料A拌炒至出香味.(小心火侯,勿讓食材燒焦.)
  • 4 倒入食材B加入調味料B燉煮.
  • 5 待食材軟透再加入起司拌攪至融化收汁即可熄火.
  • 6 盛盤趁熱食用.
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2013/05/08 發表 5,735 瀏覽

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