【愛の餐點】美味炸醬麵(約4-5人份)

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母親節快到了,忽然想到媽媽煮的美味炸醬麵,是從小到大全家都非常喜愛的餐點,現在我也是三個孩子的媽了,今天就來煮這道【愛の餐點】美味炸醬麵,希望我的寶貝也能感受到我的愛心哦!看寶貝們吃的津津有味,我真的很開心!感謝媽咪從小對我的細心照顧,讓我學到很多,也能嘗到做媽媽的喜樂~祝天下所有辛苦的媽媽~母親節都很快樂哦!!

食材
豬絞肉
1-1.5斤
豆干丁
15片
小黃瓜(刨絲)
1根
蔥末
適量
手工拉麵
適量
橄欖油
適量
切末紅蔥頭
6瓣
蒜末
6瓣
400-500cc
調味料
甜麵醬
1包
辣豆瓣醬
1大匙
米酒
2大匙
胡椒粉
適量
冰糖
2-3大匙(依喜好)
  • 1
    準備所需食材。(豆干切丁;小黃瓜刨絲;蒜頭及紅蔥頭切末)
  • 2
    起鍋,加入適量橄欖油,將豆干丁煎香盛起備用。
  • 3
    原鍋,加入適量橄欖油,爆香蒜末及紅蔥末,接著加入豬絞肉、米酒及胡椒粉炒香,再加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻。
  • 4
    加入冰糖及水,水滾後轉小火續煮至湯汁變濃稠即為[炸醬]。(此方法比較健康,也可以直接加入玉米粉水勾芡)
  • 5
    另起一湯鍋,手工拉麵煮熟撈起。
  • 6
    步驟5拉麵,加入步驟4[炸醬]後,再加上小黃瓜絲及蔥末,就完成囉!
  • 7
    拌勻後就可以開動囉!
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2013/05/07 發表 3.8 萬 瀏覽
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請問甜麵醬容量?找不到袋裝的

4 years ago
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超巿就有買金蘭的甜麫醬

5 years ago
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請問一下那包甜麵醬哪兒買??

5 years ago