麻油薑絲炒龍鬚菜

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每年四到十月是龍鬚菜的產季,
因為生命力強,在惡劣環境也能存活,
是少數不需使用農藥的蔬菜,
稱得上是物美價廉的作物。
龍鬚菜也就是佛手瓜的新生嫩芽,屬性偏涼
搭配上少許薑絲和麻油,
簡單清炒就有好味道哦~

食材

材料
龍鬚菜 1把
嫩薑絲 少許
麻油ˊ油各 1大匙
調味
鮮味炒手 1/2小匙
  • 1 先準備好所需材料ˊ龍鬚菜洗淨ˊ處理掉根部較粗纖維ˊ 嫩薑取2~3切細絲備用
  • 2 鍋內加入麻油ˊ油各1大匙燒熱ˊ爆香薑絲
  • 3 接著加入龍鬚菜ˊ快炒ˊ調味約2分鐘即可
  • 4 簡單平時好味道就完成囉~~
  • 5 少許麻油剛好平衡了龍鬚菜的涼性ˊ 也讓簡單清炒菜更香更好吃喔。 喜歡的動手試試看。
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2013/05/06 發表 1.3 萬 瀏覽

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請問是麻油和什麼油各一匙?

2 小時前