彩椒炒雞丁

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非常簡單也方便料理的家常菜ˊ
就剛好剩下各1/2個紅椒ˊ黃椒ˊ
搭配上冰箱現有雞胸肉ˊ
讓它們相親相愛拌一起就能端上桌了。
嫌菜色不夠豐富來點蔥ˊ薑ˊ蒜ˊ
讓味道更完美ˊ更有層次ˊ
真的ˊ煮菜沒想像困難ˊ動手試試看吧~

食材

材料
雞胸肉 2塊
紅甜椒 1/2個
黃甜椒 1/2個
1根
3~4瓣
雞肉調味
醬油 2大匙
味霖 1大匙
香油 1/2小匙
玉米粉 1小匙
調味
蠔油 1大匙
味霖 1小匙
  • 1 先準備好所需材料ˊ雞胸肉切丁ˊ用雞肉調味醃漬ˊ 玉米粉等醃漬好ˊ入鍋前再拌勻即可ˊ 蔬菜配料切成適當大小備用。
  • 2 鍋內放入油2大匙燒熱ˊ先爆香蒜頭
  • 3 接著爆香蔥白
  • 4 然後加入醃漬入味的雞丁ˊ拌炒至表面金黃焦香
  • 5 加入紅椒ˊ黃椒ˊ快炒1分鐘
  • 6 最後加入調味和蔥綠ˊ再次拌勻即可
  • 7 彩椒炒雞丁就完成囉。
  • 8 調味變化非常多元ˊ喜歡什麼放什麼ˊ 甜麵醬ˊ沙茶ˊ泰式甜雞醬....等 都能隨意運用ˊ只要喜歡ˊ吃的也開心ˊ 有什麼不可以呢!!!
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2013/04/16 發表 6,066 瀏覽

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