Ula Chang 的廚房-蒜炒鹹豬肉

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很下飯!又簡單的"蒜炒鹹豬肉"~~~

食材

黑胡椒鹹豬肉 一塊
米酒 適量
蒜頭 3瓣
朝天椒 1粒
蒜苗 2支
橄欖油 適量
  • 1 黑胡椒鹹豬肉切片,蒜苗取其中段(淡綠色)切絲,辣椒去籽切末,蒜頭切末,備用.
  • 2 不沾鍋倒入適量的橄欖油,放入辣椒蒜頭末和黑胡椒鹹豬肉切片,開小火,慢慢煸出油後,倒入適量的米酒,再放入大蒜絲拌炒均勻,即可熄火盛盤.
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2013/04/15 發表 8,514 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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對,很好吃。謝謝。

4 年前
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也可將它切碎!用來炒飯還蠻好吃的!小朋友也超愛吃的喔!如果鹹豬肉醃漬後的味道較重or是辣味的,那份量就要注意囉!我是用原味來炒的,老少咸宜!

4 年前