【city'super 漫走地中海】奶油多利魚佐檸檬橄欖羅勒沙拉by戀戀家 魚片簡單用奶油熱煎一下,佐上羅勒香氣十足的檸檬橄欖羅勒沙拉,吃時再將起司片輕輕敲碎,和著魚片一起吃下,有些大自然原野的香草香氣,和香脆十足又充滿奶香起司片...

【city'super 漫走地中海】奶油多利魚佐檸檬橄欖羅勒沙拉by戀戀家


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魚片簡單用奶油熱煎一下,佐上羅勒香氣十足的檸檬橄欖羅勒沙拉,吃時再將起司片輕輕敲碎,和著魚片一起吃下,有些大自然原野的香草香氣,和香脆十足又充滿奶香起司片奶油魚,兼具口感與美味,作起來輕鬆又優雅。

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食材
1大匙
1大匙
依喜好適量
依喜好適量
橄欖羅勒沙拉
10顆,切碎
約15片,切碎
約10片,切碎
約15片,切碎
2根芹菜莖,切碎
約10cc
1/2顆
1/2瓣
  • 1
    將橄欖羅勒沙拉全部材料放入碗中拌勻,依喜好加入調味品,拌勻後靜置,讓味道融合
  • 2
    熱鍋加入奶油,待奶油溶化後放入魚片煎至表面金黃,內層熟透後,即可取出備用
  • 3
    鍋中加入油,將起司粉平均鋪在鍋中,待成型為餅後取出
  • 4
    盤中放入魚片,在魚片上淋上一些煎的奶油,再灑上一起檸檬皮屑,插上起司片,取1~2匙橄欖羅勒沙拉至魚片旁即完成
  • 5
    黃檸檬味道比綠檸檬香甜,如要用綠檸檬代替,量須依喜好減少喔
小撇步

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2013/04/08 發表 6,319 瀏覽
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