【匯鮮市集 5分鐘的海鮮料理】迷迭香鮭魚排

2013/04/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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你一定覺得很奇怪,為什麼5分鐘可以做出一道魚料理呢?
小撇步就是…
鮭魚片可以盡量挑薄一點的,這樣就可以減少烹調的時間了
匯鮮市集的【頂鮮小鮭魚片】切的厚度較薄,當然就可以省下烹調時間,也可以依今天家裡用餐的人數調整要下幾片魚,非常方便喔!

食材

匯鮮市集 頂鮮小鮭魚片 100g 1片
少許
迷迭香(乾的或新鮮的都可以) 少許
少許
粗粒黑胡椒 少許
  • 1 將解凍後的鮭魚片抹上一層薄鹽
  • 2 起鍋,放少許油,放入迷迭香煎至香氣出味,先把迷迭香撈起
  • 3 再放入鮭魚煎至二面金黃
  • 4 起鍋後灑上粗粒黑胡椒即可。
  • 5 因鮭魚本身有豐富的魚油,所以煎的時候不要放太多的油。就可以吃到鮭魚滿滿的營養和香氣!
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小撇步

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