[龜甲萬樂享醍醐味]和露萵苣菜心

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閩南語 ~~~ "C菜心'',很費工哦!!!真的,花了我不少時間耶!!!我可是很細心地把這幾根菜心的外皮用刀撕得清潔溜溜:)))
這碗萵苣菜心,就是頂樓老公種的,"大陸妹"的菜心,我捨不得丟棄,''C''好後,稍微醃漬,再拌入龜甲萬料亭和露(昆布香菇),即成一道可口的小菜.咬一口在嘴裡,更有菜心特殊的香味呢!!!

食材

龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 適量
萵苣菜心 數根
適量
  • 1 萵苣菜心用刀撕掉外皮.
  • 2 萵苣菜心切成段後,加入適量的鹽,靜置至出水變軟,再用冷開水沖淨鹽水,瀝乾備用.
  • 3 適量的龜甲萬料亭和露(昆布香菇)和冷開水以1:2的比例調勻,倒入萵苣菜心拌勻即可.
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2013/04/03 發表 3,739 瀏覽

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