【龜甲萬樂享醍醐味】牛肉燴飯

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 全家愛吃的媽媽味牛肉燴飯,是用龜甲萬甘醇醬油來調味,濃郁的香氣,讓小朋友一口接一口,吃完了還要再來一碗哦!
 龜甲萬堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹的高品質醬油,真的不簡單,讓我們簡簡單單就能做出好料理,吃到好味道!家家都能享受到幸福的「醍醐味」,龜甲萬官網還非常貼心的提供了很多食譜,做法都很簡單,讓我們不用花很多時間就可以做出美味清爽無負擔的料理,真的很不錯哦!

食材

牛腱 1斤
紅蘿蔔 1條
洋蔥 2顆
蕃茄 2顆
白蘿蔔 1條(小)
薑片 適量
2根
蒜片 適量
綠花椰 適量
玉米粉水 適量
玉米筍 2根
白飯 1碗
調味料
龜甲萬甘醇醬油 200cc
1000cc
滷包 1包
米酒 80cc
月桂葉 2片
豆辦醬 1大匙
冰糖 2大匙
  • 1 [準備]將所需食材洗淨切小塊備用(牛肉先川燙去除血水備用)。
  • 2 以中小火熱鍋後加入約1大匙橄欖油,放入蔥、薑片、蒜片及洋蔥炒香後,再加入辣味豆辦醬炒香。
  • 3 加入川燙過的牛肉炒熟,再加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄略炒,最後加入調味料
  • 4 蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續煮2-3小時(依所需軟硬度)後關火。
  • 5 [準備]另起一鍋,水滾後放入玉米筍及綠花椰煮熟備用。
  • 6 另起一鍋,加入步驟5煮好的牛肉湯(適量),煮滾後,用玉米粉水芶薄芡即可關火。
  • 7 將白飯盛入碗中倒扣至盤中,加入步驟5的玉米筍及綠花椰,再淋上步驟6的牛腩湯,就完成囉!
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2013/03/20 發表 5,996 瀏覽

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