涼拌牛肚絲

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天氣突然溫暖,甚至有些悶熱,食慾也跟著懶洋洋的降低,不如,來道涼拌菜吧!
牛肚絲、辣椒絲、香菜絲,入口質感一致,香辣誘點微酸好開胃。

食材

滷好牛肚切絲 一副
涼拌醬
辣椒絲 1大條
香菜末 隨喜好
醬油 2湯匙
香油 少許
麻油 少許
花椒粉 0.5湯匙
辣油 0.5湯匙
檸檬汁 0.5顆
牛肚滷汁 1湯匙
少許
  • 1 將牛肚絲和涼拌醬均勻攪拌混合,放置30分鐘入味即可。
  • 2 若沒有檸檬汁,也可以白醋取代,但檸檬汁有天然的香氣和清爽的酸味,非常迷人!
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小撇步

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2013/03/20 發表 8,069 瀏覽

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