洋蔥炒干貝

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食材

干貝 7顆
洋蔥 1顆
調味料
黑胡椒 少許
XO醬 少許
奶油 少許
  • 1 洋蔥切絲備用;干貝兩邊用鹽輕輕塗抹,再抹上薄薄一層太白粉
  • 2 熱鍋開小火,放一坨奶油進炒鍋,將洋蔥絲拌勻炒出香味後,先拿起來放在一旁
  • 3 接著將干貝一個個放進炒鍋,兩邊煎到微金黃色
  • 4 將干貝移到炒鍋半邊;另外一邊將炒過的洋蔥絲放進來,倒入XO醬炒香;再將干貝一起同炒
  • 5 最後撒下少許黑胡椒粒,即可撈出擺盤。
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2013/03/19 發表 9,088 瀏覽

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