核桃香蕉蛋糕

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參考Carol老師的食譜,

食材

低筋麵粉 180克
泡打粉2/3茶匙 2/1 T
雞蛋 2顆
細砂糖70g 70克
細砂糖 70克
香蕉 160克
原味無糖優格 30克
無鹽奶油 30克
橄欖油 30克
韓國柚子醬 30克
核桃 30克
  • 1核桃先放進烤箱,使用160度10分鐘。 無鹽奶油用微波爐加熱融化。
  • 2雞蛋與細砂糖攪拌均勻。
  • 3香蕉泥+原味無糖優格+融化的無鹽奶油+橄欖油混合攪拌均勻。
  • 4低筋麵粉過篩+韓國柚子醬加入攪拌均勻。
  • 5混合完成的麵糊倒入烤盒裡,在麵糊上面灑上剛已經烤過的核桃。粘即可
  • 6放進已經預熱180度的烤箱,烤35-40分鐘,再使用筷子或是竹籤插入蛋糕體,若是沒有沾黏就完成囉!!
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小撇步

這是21公升烤箱所做出來的,

2013/03/18 發表 1,857 瀏覽

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