【龜甲萬樂享醍醐味】玫瑰燒肉

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 薄豬肉片用醃料醃過,令肉質軟化後,再用龜甲萬甘醇醬油來調味,做成玫瑰燒肉,是一道色香味俱全的美味料理,非常下飯哦~♫*•.♫..
 龜甲萬堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹的高品質醬油,真的不簡單,讓我們簡簡單單就能做出好料理,吃到好味道!家家都能享受到幸福的「醍醐味」,龜甲萬官網還非常貼心的提供了很多食譜,做法都很簡單,讓我們不用花很多時間就可以做出美味清爽無負擔的料理,真的很不錯哦!

食材

小黃瓜(刻成葉子狀) 1/2條
薄豬肉片 7-8片
蒜頭(切末) 2-3瓣
紅蘿蔔(壓模成蝴蝶狀) 3片
熟白芝麻 適量
蔥(切段) 1根
醃料
玉米粉 1大匙
米酒 1大匙
麻油 1小匙
調味料
龜甲萬甘醇醬油 2-3大匙
適量
米酒 1大匙
冰糖 1大匙
  • 1 [準備]所需食材。
  • 2 [準備]小黃瓜及紅蘿蔔汆燙備用。
  • 3 薄豬肉片用醃料醃半小時,令肉質軟化後, 將肉片圍成玫瑰花狀,入電鍋微蒸定型。
  • 4 起油鍋爆香蒜末,加入調味料煮滾後,將醬汁倒入步驟3的玫瑰肉中(醬汁以蓋過玫瑰肉為宜),再放入電鍋中(外鍋放三杯水)蒸至電鍋跳起即可。
  • 5 盛盤後,玫瑰肉再撒上熟白芝麻,用蔥段、步驟2的小黃瓜及紅蘿蔔裝飾後,就完成囉!
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2013/03/14 發表 1,694 瀏覽

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