豆豉鮮菇

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食材

草菇 適量
適量
豆豉 適量
辣椒 一條
豆腐 適量
素蠔油 些許
些許
香油 些許
香菜適量 適量
  • 1薑、辣椒切末,豆腐切塊、香菜切段備用
  • 2將草菇川燙撈起,沾上太白粉後水滾再入鍋燙一次,30秒撈起
  • 3起油鍋爆香薑末、豆豉、辣椒末後,倒入豆腐與草菇一起拌炒
  • 4加入素蠔油、糖適量,起鍋前加香油、香菜即可
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2013/03/13 發表 1,472 瀏覽

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