【龜甲萬樂享醍醐味】迷迭香碳烤松阪豬排

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在我們日常料理中,總少不了調味,
好的食材固然重要,
但好的調味更是不可少。
"龜甲萬醬油膏"
以100%純釀造的甘醇醬油精心調製,
香醇甘甜的頂級風味,
無添加色素及味精。
可以簡單輕鬆帶出整體味道,入味卻不搶味,
讓我們可以用得安心ˊ吃得更健康哦。

食材

材料
松阪豬肉約 200g
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
甜豆 6個
蒜頭切片 2個
調味A
橄欖油 1大匙
新鮮迷迭香 1株
義式綜合香料 1/2小匙
調味B
龜甲萬醬油膏 2大匙
白酒 1大匙
黃砂糖 1小匙
1大匙
  • 1 {龜甲萬醬油膏} 以100%純釀造的甘醇醬油精心調製, 香醇甘甜的頂級風味,無添加色素及味精。 不管煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ烤ˊ 讓我們輕輕鬆鬆就能料理出不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味。
  • 2 準備好所需材料ˊ松阪豬排沖洗乾淨ˊ用紙巾確實擦乾水份ˊ 紅椒ˊ黃椒ˊ切小塊ˊ甜豆去除兩邊粗纖維ˊ對切ˊ蒜頭切片備用
  • 3 松阪豬肉以1大匙橄欖油、義大利綜合香料ˊ新鮮迷迭香稍微醃漬, 再放入鍋中煎至兩面均勻上色。
  • 4 調味B依序拌勻ˊ將步驟3的松阪豬排均勻沾上醬汁ˊ 烤箱預熱180度cˊ然後烤約20分鐘
  • 5 利用烤豬排的時間ˊ以剛剛處理松阪豬排的原鍋餘油炒香蒜片
  • 6 然後加入紅椒ˊ黃椒ˊ甜豆ˊ快速拌炒均勻
  • 7 完成的烤松阪豬排取出ˊ切成片狀
  • 8 最後將松阪豬排和香料蔬菜組合擺盤即可
  • 9 美味鮮嫩的迷迭香碳烤松阪豬排就完成囉。
  • 10 松阪豬排外層醬汁濃郁入味ˊ口感卻鮮甜細嫩ˊ 搭配上清脆鮮美蔬菜ˊ讓人每一口都大大滿足。 這樣的高檔享受ˊ輕鬆在家就能完成喔ˊ 還等什麼ˊ趕緊行動試試看吧~
  • 11 家裡如果沒有烤箱ˊ可以直接將醬汁放於鍋中ˊ 用悶燒方式讓肉和醬汁慢慢收汁入味ˊ 味道一樣很棒喔。
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2013/03/08 發表 5,578 瀏覽

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