Ula Chang 的廚房-涼拌大頭菜

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大頭菜它可是含有極豐富的營養,把它醃漬涼拌後,是道清爽可口的小菜!

食材

大頭菜 1顆
適量
醃料
白醋 適量
2號砂糖 適量
醬油 適量
辣椒 適量
蒜頭 1顆
  • 1 將大頭菜洗淨切城段後加入適量的鹽醃漬,辣椒去籽切絲,蒜頭切末,備用.  
  • 2 準備一個保鮮盒,將醃漬的大頭菜去掉水後放入,再加入所有醃料拌勻即可. 
  • 3 放進冰箱冷藏,務必請在三天內食畢.
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小撇步

基於衛生,我會在食用時,取出一小碟,加滴香油拌勻...口味清淡者,也可以不加...我會撒些白芝蔴...

2013/03/05 發表 6,724 瀏覽

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