【匯鮮市集】香草牛奶鱈香魚

2013/03/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般牛奶鱈香魚都會拿來用炸的ˊ煎的ˊ
今天懶得大動鍋剷ˊ決定用烤的ˊ
順便在調味上略做變化ˊ
就能有異國風味的口感哦~
而且少了油煙ˊ也多了健康ˊ
喜歡的不妨嘗試看看。
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}
讓我們一起品嚐幸福的味道~
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食材

材料
匯鮮市集牛奶鱈香魚 200g
調味
橄欖油 1.5大匙
綜合義式香料 2/1小匙
乾燥巴西利 2/1小匙
迷迭香葉 2/1小匙
胡椒粉 少許
麵包粉 酌量
  • 1 有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃, 無腥味!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!
  • 2 將真空包裝的牛奶鱈香魚退冰解凍後ˊ清洗乾淨ˊ 然後用餐廚紙確實擦乾水份ˊ 準備一個適合的碗ˊ將調味擺入(麵包粉除外)
  • 3 調味拌勻ˊ加入處理好的牛奶鱈香魚ˊ讓其入味ˊ約20分鐘
  • 4 然後一一裹上麵包粉
  • 5 排放於烤盤ˊ烤箱預熱ˊ以220度c烤15分鐘左右即可 (烘烤溫度及時間需看自家烤箱來調整喔)
  • 6 香酥味美香草牛奶鱈香魚就完成囉~
  • 7 有別於油炸的油膩ˊ因為用了麵粉粉再烤ˊ 依然有香酥的效果ˊ但清爽多了。 加上香草淡淡清香ˊ滋味挺棒的哦~ 趕緊試試吧!
贊助

小撇步

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