培根花捲

123 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

上次做的火腿蔥花饅頭,孩子一口氣就吃了四個,早餐就被啃了一部份了,所以趕快補足備料才行,這次更過份了,一次啃五個花捲,孩子說好吃又不能怪他,你也做做吧!

食材

中筋麵粉 600g
老麵 200g
300g
30g
酵母 6g
15g
培根 適量
適量
黑胡椒粉 適量
胡椒粉 適量
  • 1培根切末,放入鍋中,炒香後加入黑胡椒粉,炒香盛盤放涼備用
  • 2將前六項材料放入盆中,攪拌均勻,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5分鐘
  • 3擀成長方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉跟炒香的培根
  • 4捲成長方形,3公分切一刀
  • 5兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去抽出
  • 6放入蒸籠在第二次發酵
  • 7水滾後,中火蒸12分鐘即可
贊助
2013/02/19 發表 4,363 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣