荷豆炒三鮮(三星拱照)

2013/02/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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健康素菜,合全素食用。新年意頭菜,祝大家三星拱照福臨門。

食材

荷豆 4盎司
鮮冬菇 3盎司
鮮草菇 3盎司
鮮百合 4盎司
煨草菇料
素高湯粉 1茶匙
¼ 茶匙
1/6茶匙
2盎司
汁料
素蠔油 1湯匙
生抽 ½ 茶匙
¼ 茶匙
1盎司
生粉玉米粉 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
  • 1 荷豆用油加鹽、糖各1/6茶匙及水3湯匙煮片刻、瀝乾
  • 2 草菇用薑水非水、瀝乾
  • 3 鮮百合用少許油、鹽、糖各 ⅛ 茶匙略炒
  • 4 鮮冬菇用少許油略爆即盛起
  • 5 草菇用煨料煨煮片刻、加其他各料煮片刻、再加汁料埋茨跟尾油即成.
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