京都風關東煮

kenken日本人
12 食譜 209 粉絲

描述

你好 我是愛煮飯的日本人
我的家鄉是京都,這次我要分享京都風「關東煮」的煮法
簡單又好吃的食譜喔

如果有興趣可以看看我的料理youtube影片喔
https://youtu.be/5_vKsmldFlI

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

1200ml
100ml
100ml
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 食材如圖片

    食材如圖片

  • 切食材

    切食材

  • 將昆布泡水30分鐘

    將昆布泡水30分鐘

  • 泡水30分鐘後 開大火 開始滾時 將昆布拿出來

    泡水30分鐘後 開大火 開始滾時 將昆布拿出來

  • 加入 味醂

    加入 味醂

  • 加入 醬油

    加入 醬油

  • 加入 ほんだし(烹大師)

    加入 ほんだし(烹大師)

  • 切好的食材放入鍋子中

    切好的食材放入鍋子中

  • 轉小火 煮20分鐘

    轉小火 煮20分鐘

小撇步

降溫後 更入味,
放在冰箱裡3個小時 這樣更好吃喔

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你好 我是kenken 來自日本,京都 我愛煮飯

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