【年菜系列】蔥油鯖蒸,年年有餘


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登~登~登~!!年年有餘!!魚是年夜飯不可或缺的要角,還在想要吃什麼魚嗎?
猩弟跟Q分享一道好呷勾大般(好吃又大方)的蔥油鯖蒸!!!

食材
食材
鯖魚
一尾,取蝴蝶刀
醬冬瓜
2湯匙
一段,切細絲
一小段,切薄片
辣椒
一根,切細絲
調味
米酒
2湯匙
沙拉油
1湯匙
  • 1
     全部的材料。
  • 2
    魚片上淋上醬冬瓜、薑片、米酒及沙拉油。鍋外倒一杯半的水下去蒸,熟了之後鋪上辣椒絲、蔥絲,備用。另一起一鍋熱油,直接將熱油淋上即可。
小撇步

【年菜系列】蔥油鯖蒸詳細的網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12907346

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2013/02/05 發表 4,388 瀏覽
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