三杯臘味飯

2013/04/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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胡麻(也就是芝麻)可分為黑芝麻、白芝麻和黃芝麻。
黑芝麻榨出來的油就是所謂的黑麻油、
即一般所謂的麻油。
黑麻油具有補中益氣、滋養五臟的功效,
和老薑炒熱後,有驅寒保暖、加強新陳代謝、
活化內臟之功效。
是料理中我們時常會運用的油品ˊ
除了養身ˊ料理因為有它的點綴也更顯美味。
更是寒冷冬天常會用來料理的油品~

食材

材料
米杯2杯
米杯2杯
臘腸 2根
三色蔬菜 3大匙
香菇 5朵
1根
薑末 1/2小匙
胡麻油 2大匙
調味
醬油 3大匙
米酒 2大匙
味霖 1.5大匙
胡椒粉 少許
  • 1 先準備好所需材料ˊ米以平時清洗方式處理好ˊ薑蔥切細末ˊ 香菇泡軟切絲ˊ臘腸切小丁備用
  • 2 準備一鍋子ˊ加入胡麻油2大匙ˊ中小火炒香薑末ˊ 然後再依序炒香蔥白ˊ香菇絲和臘腸
  • 3 接著加入三色蔬菜略為拌炒ˊ再加入白米和所有調味 拌炒均勻ˊ然後將處理好的所有食材倒入電子鍋內鍋中ˊ 並加入2米杯水
  • 4 用平時煮飯方式完成ˊ完成後略為拌勻ˊ再灑上剩下的蔥綠即可
  • 5 料多味美三杯臘味飯就完成囉~
  • 6 料理方便也快速ˊ很輕鬆就能一鍋搞定哦~ 除了臘腸ˊ臘肉ˊ培根.......等都能互相搭配運用ˊ 喜歡的再嘗試做做看。
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