蕃茄金魚嘴包子 我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麵團裡,做成包子吧!

蕃茄金魚嘴包子


Hank Chung
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我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麵團裡,做成包子吧!

食材
300g
6g
45g
30g
200g
400g
200g
10g
20g
2大匙
適量
適量
適量
  • 1
    爆香蝦皮後放入蘿蔔乾炒香後,加入其他調味料,汁收快幹時放作芹菜末跟紅蔥酥拌抄後盛出備用
  • 2
    將主料都放在盆裡,攪拌成糰,放在桌上揉成光滑麵團後,桌上撒些麵粉,將麵團放在上面以免粘黏,蓋上保鮮膜醒面約5~10分鐘
  • 3
    醒好的麵團,揉成長條狀,切成50g的劑子
  • 4
    再擀成圓薄狀,包入饀料,包成包子狀
  • 5
    放入蒸籠,蓋上鍋蓋做第二次醒麵
  • 6
    水滾後中火蒸15分鐘左右即可
2013/01/29 發表 4,907 瀏覽
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討論共 1 則

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請問要怎麼包魚嘴的造型才會完整? 謝謝

6 years ago

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