培根香蔥花卷

137 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

培根放在鍋子裡烤或用油煎味道極好,所以就想把它做花卷看看,味道真的不錯呢~

食材

15g
胡椒粉 適量
適量
培根 適量
30g
酵母 6g
300g
老面 200g
中筋麵粉 600g
適量
  • 1 將麵粉,糖,酵母,老面,油,水全都放入盆中,攪拌成團,放在桌上揉成光滑,蓋上保鮮膜醒5~10鐘
  • 2 擀成長方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉,撒上蒽花,培根,
  • 3 卷成長條狀,壓平一下
  • 4 切成三公分左右大小的劑子,兩個相迭,用筷子向下壓,用手將兩端向下擰,粘合在一起
  • 5 放入蒸籠,作第二次發酵
  • 6 水滾,中火蒸12分鐘即可
贊助
2013/01/25 發表 4,935 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣