收藏 212 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

喜歡吃紅豆,又喜歡吃煎包的香酥脆,那就把紅豆包起來煎,這樣就可以都有了,好味道不用多說,紅豆沙自己做的,衛生有安心,試試吧!

食材
中筋麵粉
300g
老面
100g
20g
紅豆沙
400g
10g
酵母
3g
150g
  • 1
    紅豆用電鍋煮後將紅豆跟紅豆湯分開,紅豆加糖攪拌均勻,就是紅豆沙,如果還是太濕就放入鍋中開小火,慢慢將水份炒幹即可
  • 2
    將所有材料都放入盆中(除了紅豆沙外),攪拌成團
  • 3
    放至桌上搓揉成光滑麵團後,蓋上保鮮膜,醒5~10 分鐘
  • 4
    搓揉成長條狀,切成劑子
  • 5
    擀成圓形薄片
  • 6
    包入紅豆沙,醒20分鐘
  • 7
    鍋中放油,將包好的包子放入,用中火煎至底部金黃後,倒入一杯水,鍋上鍋蓋約6~10分鐘水燒乾,即可起鍋。
  • 8
    好吃的紅豆煎餅就好囉!
2013/01/24 發表 7,482 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣