有料的南瓜濃湯(一小鍋)

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食材
栗南瓜
1顆
洋蔥
1顆
大蒜
適量
洋菇
適量
培根
適量
奶油
少許
鹽、黑胡椒
少許
義大利香料
少許
  • 1
    南瓜切塊放入電鍋中蒸熟 *洋蔥:【 半顆切丁 半顆切絲 】 *大蒜:拍碎切末 *洋菇:切片 *培根:切丁
  • 2
    起一鍋加入奶油(1)先炒「大蒜末」及「洋蔥絲」炒軟起鍋放涼備用(2)在炒「洋蔥丁」及「洋菇片」炒軟起鍋備用(3)最後再炒「培根丁」炒至半焦脆起鍋備用
  • 3
    將蒸熟的『南瓜塊』與炒好的『洋蔥絲』放入果汁機中打成【泥】 ☆☆☆若攪不動可加入適量的水打☆☆☆
  • 4
    將打好的【泥】倒入鍋中在加入炒好的「洋蔥丁」及「洋菇片」以小火慢煮至滾時,調味【鹽 黑胡椒】
  • 5
    起鍋前撒上炒好的「培根丁」及【義大利香料】即可!!!
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小撇步

*南瓜若要帶皮煮的話湯色會較綠!!!

2013/01/22 發表 3,985 瀏覽
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