年菜 紅燒獅子頭 列印 傳送 分享 傳送 597 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 做法簡單的獅子頭好吃下飯,稍做擺盤宴客或當年菜都很合適呢^^ 食材 絞肉 400G 地瓜粉 適量 調味 薄鹽醬油 適量 酒 適量 昆布粉 適量 油蔥酥 適量 1絞肉加調味拌均勻醃一會(調味要少)再拌入地瓜粉 2拌勻後的肉,捏成適當的大小的,摔打成圓形(摔打可讓肉不容易散開) 3放入油鍋中 煎至表面金黃,放入水,醬油和少許昆布粉,酒,煮約5分鐘,勾薄芡 4用黃瓜當盤飾(也可用青花菜,或湯匙菜) 5起鍋放入盤中,就完成囉 贊助 小撇步 注意絞肉中的調味要少,因為醬汁還會再做調味,如果太重結果會太鹹哦,如果喜歡甜味的,可以把昆布粉的部分改成糖,味道也不錯哦^^ 2013/01/22 發表 1.4 萬 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 季節節慶 年菜 (934) 相關搜尋: 紅燒獅子頭 獅子頭 獅子 紅燒獅子 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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