年菜 紅燒獅子頭 做法簡單的獅子頭好吃下飯,稍做擺盤宴客或當年菜都很合適呢^^

年菜 紅燒獅子頭


開心料理
631 食譜 7,252 粉絲
收藏 603 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

做法簡單的獅子頭好吃下飯,稍做擺盤宴客或當年菜都很合適呢^^

食材
400G
適量
調味
適量
適量
適量
適量
  • 1
    絞肉加調味拌均勻醃一會(調味要少)再拌入地瓜粉
  • 2
    拌勻後的肉,捏成適當的大小的,摔打成圓形(摔打可讓肉不容易散開)
  • 3
    放入油鍋中 煎至表面金黃,放入水,醬油和少許昆布粉,酒,煮約5分鐘,勾薄芡
  • 4
    用黃瓜當盤飾(也可用青花菜,或湯匙菜)
  • 5
    起鍋放入盤中,就完成囉
小撇步

注意絞肉中的調味要少,因為醬汁還會再做調味,如果太重結果會太鹹哦,如果喜歡甜味的,可以把昆布粉的部分改成糖,味道也不錯哦^^

2013/01/22 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
開心料理
631 食譜 7,252 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香臭豆腐3M真空保鮮盒紅豆檸檬馬卡龍WMF快力鍋鳳梨酥舒肥機火龍果奇亞籽水果水波爐蛋捲飛利浦IH電子鍋秋葵涼拌小黃瓜素食Bosch廚師機泡麵壽喜燒芭樂洛神花普格義大利麵醬壽司牛肉麵獅王洗碗精冰淇淋蜂蜜鑄鐵鍋鳳梨枸杞披薩便當百香果拉麵滷味棉花糖史雲生雞湯微波爐燒肉減肥餐早午餐鮑魚芋頭奇異果南瓜濃湯土豆芒果虎牌電子鍋