簡單幸福溏心蛋

法國太太愛爾莎Elsa
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描述

https://instagram.com/eating_with_elsa?igshid=1xvf7srsxhfh3
不知道大家是否和我一樣
每次日式料理配餐有溏心蛋的時候
都會覺得特別幸福滿足感
常常都會加點
溏心蛋作法超級簡單
但是保存可能比較困難
畢竟蛋黃沒有熟
我覺得做完還是盡快食用完畢的好
自己在家就能享受這種簡單的幸福喔

食材

步驟

  • 先把水煮滾後 輕輕放入雞蛋

    先把水煮滾後 輕輕放入雞蛋

  • 大約煮5分半-7分鐘之間
自己可以試試看喜歡怎樣的熟度

    大約煮5分半-7分鐘之間 自己可以試試看喜歡怎樣的熟度

  • 煮雞蛋的同時準備些冰水

    煮雞蛋的同時準備些冰水

  • 雞蛋煮好後 撈至冰水中稍為冷卻

    雞蛋煮好後 撈至冰水中稍為冷卻

  • 把雞蛋去殼 稍微洗淨

    把雞蛋去殼 稍微洗淨

  • 放入夾鏈袋中

    放入夾鏈袋中

  • 把醬料混合後 倒入袋中

    把醬料混合後 倒入袋中

  • 盡量去除空氣後夾鏈拉上 放入冰箱醃至少3小時
我個人醃了整整一天

    盡量去除空氣後夾鏈拉上 放入冰箱醃至少3小時 我個人醃了整整一天

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法國太太愛爾莎Elsa 43 食譜 538 粉絲

Instagram: https://instagram.com/eating_with_elsa 法國太太目前旅居魁北克 因肺炎疫情無法出門所以找事做 我不是專業廚師 只是喜歡在廚房搞東搞西 累積些不專業經驗 把自己做的料理分享給大家 有不合適的做菜方式也歡迎糾正我喔 YouTube: 法國太太愛爾莎

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