簡單幸福溏心蛋

法國太太愛爾莎Elsa
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https://instagram.com/eating_with_elsa?igshid=1xvf7srsxhfh3
不知道大家是否和我一樣
每次日式料理配餐有溏心蛋的時候
都會覺得特別幸福滿足感
常常都會加點
溏心蛋作法超級簡單
但是保存可能比較困難
畢竟蛋黃沒有熟
我覺得做完還是盡快食用完畢的好
自己在家就能享受這種簡單的幸福喔

食材

5顆
100cc
150cc
3湯匙
2-3湯匙
適量
1只
  • 先把水煮滾後 輕輕放入雞蛋

    先把水煮滾後 輕輕放入雞蛋

  • 大約煮5分半-6分半之間
自己可以試試看喜歡怎樣的熟度

    大約煮5分半-6分半之間 自己可以試試看喜歡怎樣的熟度

  • 煮雞蛋的同時準備些冰水

    煮雞蛋的同時準備些冰水

  • 雞蛋煮好後 撈至冰水中稍為冷卻

    雞蛋煮好後 撈至冰水中稍為冷卻

  • 把雞蛋去殼 稍微洗淨

    把雞蛋去殼 稍微洗淨

  • 放入夾鏈袋中

    放入夾鏈袋中

  • 把醬料混合後 倒入袋中

    把醬料混合後 倒入袋中

  • 盡量去除空氣後夾鏈拉上 放入冰箱醃至少3小時
我個人醃了整整一天

    盡量去除空氣後夾鏈拉上 放入冰箱醃至少3小時 我個人醃了整整一天

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