牛肉漢堡排|早餐必備|賽食譜

讓先生在外面買個牛絞肉,結果他從好市多買回來的牛絞肉,到家才發現竟然有2公斤😂

只好把大部分變成了漢堡排,好保存、平常吃早餐也方便~

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

1500克
1-2顆
5-7顆
1-3顆
2顆
調味(量:茶匙)
  • 將洋蔥與紅蔥頭、蒜頭切成丁,倒入牛絞肉中

    將洋蔥與紅蔥頭、蒜頭切成丁,倒入牛絞肉中

  • 加入調味:
鹽巴 2T、雞粉(味素) 1T、黑胡椒 1T、雞蛋 2顆


    加入調味: 鹽巴 2T、雞粉(味素) 1T、黑胡椒 1T、雞蛋 2顆 

  • 並且所以的牛絞肉與調味拌勻(可以用手來攪拌比較快)
揉出黏性即可

    並且所以的牛絞肉與調味拌勻(可以用手來攪拌比較快) 揉出黏性即可

  • 取出適當的量,稍微弄出形狀後,以甩打的方式把空氣打出即可

    取出適當的量,稍微弄出形狀後,以甩打的方式把空氣打出即可

  • 冷鍋入油,到油7分熱的時候,放入漢堡排

    冷鍋入油,到油7分熱的時候,放入漢堡排

  • 以大火先將外層煎熟,鎖住裡頭的水份

    以大火先將外層煎熟,鎖住裡頭的水份

  • 待兩邊都熟成後,就完成啦♡
可以自己組裝成為漢堡排,也可以單吃~

    待兩邊都熟成後,就完成啦♡ 可以自己組裝成為漢堡排,也可以單吃~

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