塔香豆瓣茄子炒肉絲

Amber
13 食譜 26 粉絲
份量
6 人份
時間
10 分鐘

食材

150元
2條
3顆
1湯匙
1條
10片
  • 將橄欖油和蒜頭下鍋爆香 加入肉絲拌炒,倒入30cc的米酒拌炒去腥 肉炒到快熟前加入一湯匙的辣豆瓣醬以及一碗水,再把茄子下去拌炒,用鍋蓋悶熱個3分鐘後最後將九層塔跟切好的辣椒圈下鍋拌炒即可裝盤上菜!

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