炸雞蛋豆腐食譜ID: 363821

by 林菀亭

小撇步

記得翻面後也需噴點油，這樣豆腐才會酥脆好吃😋

作法

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1

先切成一口的大小

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2

把雞蛋打散，接著把切好的豆腐放進蛋液裡

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3

把麵包粉和鹽混在一起，接著把沾滿蛋液的豆腐，放進麵包粉裹粉

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4

放入氣炸鍋，用180度10分鐘，記得在上面噴點油，讓外觀更容易上色，也更酥脆

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5

第一次180度10分鐘

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6

等時間到後，要翻面，在用200度5分鐘

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7

翻面200度5分鐘

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8

這樣就輕鬆完成炸雞蛋豆腐料理