[博客]香腸章魚哥的呼拉舞趴


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此道小點心將德國香腸搭配法國吐司,基本上不需甚麼烹飪技巧,但需要點耐心跟細心,就能讓它好吃又好玩喔~

食材
博客Q肉丁原味德國香腸
3~4條
萵苣葉(生菜)
1片
鳳梨
數片
黑、白芝麻
少許
美奶滋
適量
法國吐司
吐司
2~3片
1個
鮮奶
25g
奶油
適量
鹽、白胡椒粉
少許
  • 1
    首先備料,其中萵苣葉洗淨備用。
  • 2
    每條香腸各切成大約等長的三段。
  • 3
    選用每條香腸的頭跟尾(呈尖頭狀的兩側),中間那段先擱置備用。然後從香腸的尾端切十字,深約2/3個香腸。
  • 4
    將切成十字的那四份,每份中間再各切一刀。因為香腸很小不好操作的關係,所以我就把香腸平放,把已切好的四隻腳裡從面翻開,這樣比較好切(小心不要弄斷香腸喔)。這樣香腸就會變成八隻腳的章魚哥啦~
  • 5
    接下來我們讓蟹老闆也加入章魚哥的呼拉舞趴吧~ 將之前每條香腸剩下的中間部分,分別橫切一半,然後在左右兩端各劃四刀,這樣左右就會各有四隻爪。
  • 6
    分別在左右邊最上面的爪那邊,切出三角形的缺口。這樣蟹老闆就會有一對螯啦~
  • 7
    鍋中放少許油,將章魚哥及蟹老闆下鍋煎香(不需調味)。
  • 8
    將全蛋打散,加入鮮奶及少許鹽跟白胡椒調味,成法國吐司的蛋液;將吐司用餅乾模型弄出造型(若無模型,對角切出三角形即可),沾上蛋液,鍋中放適量奶油熔化後,再放上吐司煎香。
  • 9
    開始擺盤吧~用萵苣葉做件草裙給章魚哥穿(也可以多穿幾層生菜裙喔),用牙籤在香腸章魚哥臉上插三個小洞,放入黑白芝麻幫他做眼睛跟嘴巴,然後把章魚哥跟蟹老闆放在迷你法國吐司上。
  • 10
    放上鳳梨片,然後在章魚哥的頭上用美乃滋做頂頭飾。
  • 11
    香腸章魚哥跟香腸蟹老闆是不是很Q呢?
  • 12
    開始我們的香腸章魚哥呼拉舞趴吧~ 吃的時候可再多加些生菜跟美奶滋,包覆著蛋香的法國吐司捲上Q肉丁香腸,再搭配鳳梨片跟生菜,真的很對味唷~
  • 13
    簡單又美味的料理,趕快動手做看看吧~更多美味請見統一博客官網https://www.pecos.com.tw/brands-博客.html
小撇步

要食用前可用烤箱再烤個幾分鐘,熱熱地吃會更美味喔~
壓模剩下的吐司,不要丟棄喔,切成丁用烤箱烤到酥脆,加上煎過的博客Q肉丁原味德國香腸、生菜,淋上義式油醋醬或是其他沙拉醬,又是一道料理了,好吃又不浪費。

2013/01/13 發表 4,370 瀏覽
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