冬菇煎肉餅(零失敗!!) - 食譜、作法

搓肉餅時, 如不想豬肉黏手可以先弄濕雙手

主要材料: 豬肉碎500克, 冬菇25克

事前把乾冬菇洗乾淨, 浸泡冬菇至少數小時或一晚

當冬菇變軟身就可以用了, 輕輕擠壓冬菇的水份出來

把冬菇切粒

將所有醃料材料跟豬肉拌勻, 醃製約30分鐘

之後就可以搓成肉餅

用中火把油加熱, 每面煎約3-4分鐘

煮至兩邊都金黃色和熟透

就趁熱吃啦~~

冬菇煎肉餅(零失敗!!) 食譜ID: 363092