薑燒豆皮&麻油麵線

Eway Chyi
8 食譜 23 粉絲

描述

天冷來個薑燒豆皮配麻油麵線

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

2塊
1顆
酌量
1大匙
1大匙
1大匙
酌量
半束
酌量

步驟

  • 從黃昏市場買到秤重賣的生豆皮,取兩塊切成這樣。(生豆皮在家樂福的冷凍食品櫃也有,商品名是寫「黃金豆包」;在全聯則沒找到)

    從黃昏市場買到秤重賣的生豆皮,取兩塊切成這樣。(生豆皮在家樂福的冷凍食品櫃也有,商品名是寫「黃金豆包」;在全聯則沒找到)

  • 雞蛋打散,豆皮沾裹蛋液。

    雞蛋打散,豆皮沾裹蛋液。

  • 磨薑泥

    磨薑泥

  • 醬油、蠔油、水各一大匙

    醬油、蠔油、水各一大匙

  • 跟薑泥一起調勻

    跟薑泥一起調勻

  • 熱鍋下油,連同蛋液將豆皮倒入。

    熱鍋下油,連同蛋液將豆皮倒入。

  • 兩面煎成這樣

    兩面煎成這樣

  • 倒入步驟5的薑泥醬料,翻炒至豆皮均裹上醬料。

    倒入步驟5的薑泥醬料,翻炒至豆皮均裹上醬料。

  • 下蔥花再翻炒一下。

    下蔥花再翻炒一下。

  • 盛盤配麻油麵線;麻油麵線的部分就是麵線燙熟拌黑麻油這樣。

    盛盤配麻油麵線;麻油麵線的部分就是麵線燙熟拌黑麻油這樣。

6,378 瀏覽
分享至:
avatar
Eway Chyi 8 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 氣炸鍋 家常菜 鮮奶油 臭臭鍋 吻仔魚 回鍋肉 四季豆 娃娃菜 蛋糕 雞胸肉 薑母鴨 紅蘿蔔 酸菜白肉鍋 包子 麻油 地瓜球 南瓜饅頭 巫婆手指餅乾 磅蛋糕 三杯雞 麻婆豆腐 山藥排骨湯 高麗菜 生菜沙拉 藥燉排骨 芥菜 螃蟹 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 白蘿蔔 萬聖節餅乾 白菜 三杯杏鮑菇 餅乾 起司鍋 雞蛋豆腐 麵疙撘 吐司 電鍋 豬肝湯 羊肉爐 早餐 泡菜煎餅 松阪豬 鱸魚湯 雞湯 芋頭