明日便當

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今天菜單:
五花控肉
菠寀炒菇

食材

五花肉 一條
菠菜 一把
菇菇 一把
老薑 約半個手掌大
  • 1 先將五花肉切片(要吃多後可依自自己喜好決定) 在平底鍋中,將兩面煎至金黃(或帶點焦),成盤 在加入蔥、薑、八角稍微翻炒一下,在加入醬油、糖與水 並再將五花肉讓入過中一起煮 煮到滾後,裝置電鍋中,繼續悶煮即可。
  • 2 將菠菜洗淨,切出適當入口大小,菇也一樣 再將薑切條(或切小段) 將食材依序放入:薑段→莖→菇→葉 加點鹽,即可成盤
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小撇步

由於炒菠菜將薑切段,只是天加些風味,所以所用的薑,只需一點點。

2013/01/09 發表 5,089 瀏覽

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