台式蛋塔 蛋撻（附影片） 食譜ID: 359327

糖粉與室溫軟化的無鹽奶油拌勻，再加入奶粉拌勻

接著加入半顆打散的雞蛋液攪拌，最後加入低筋麵粉拌成糰 包上保鮮膜，冷藏30分鐘

3.5顆雞蛋打散，備用 鮮奶加熱至70攝氏度左右，加入細砂糖攪拌至砂糖融解

等砂糖牛奶冷卻後，加入蛋液打勻 取出麵糰，分割成9等份，用兩隻大姆指將小麵糰分別壓到塔模上 最後每個塔中倒入牛奶蛋液 烤箱預熱10分鐘，170攝氏度，烤30分鐘