(焗烤)泡菜雞肉貝殼麵

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描述

泡菜炒雞肉本來就是很下飯的一道菜,換個口味把主食改成義大利麵也很搭喔!
因為突然想吃焗烤,所以在最後的步驟加上起司絲,想要吃清爽一點炒完之後也可以直接上桌享用,如果想要有濃濃起司味,就把起司量加倍也很不賴。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3塊約350 克
150 克
1/2顆
2瓣
1小匙
些許
75克
些許

步驟

  • 泡菜切成適當大小、洋蔥切小丁、蒜切末;雞腿肉切成喜歡的大小用泡菜汁、醬油和麻油抓醃30分鐘。(這邊用的是去皮去骨的雞腿,如果可以買到帶皮的會更好)

    泡菜切成適當大小、洋蔥切小丁、蒜切末;雞腿肉切成喜歡的大小用泡菜汁、醬油和麻油抓醃30分鐘。(這邊用的是去皮去骨的雞腿,如果可以買到帶皮的會更好)

  • 煮義大利同時炒配料:鍋中放油,炒香蒜末和洋蔥後加入雞肉拌炒(約八分熟)。如果用帶皮雞腿肉,可以先把雞腿肉皮面朝下煎,再用煎雞肉的油炒香蒜末和洋蔥。

    煮義大利同時炒配料:鍋中放油,炒香蒜末和洋蔥後加入雞肉拌炒(約八分熟)。如果用帶皮雞腿肉,可以先把雞腿肉皮面朝下煎,再用煎雞肉的油炒香蒜末和洋蔥。

  • 接著加入義大利麵炒1分鐘,最後倒入泡菜拌炒,並用鹽巴和糖調整至喜歡的口味,完成後可以直接上桌享用,或者繼續步驟4做成焗烤料理。

    接著加入義大利麵炒1分鐘,最後倒入泡菜拌炒,並用鹽巴和糖調整至喜歡的口味,完成後可以直接上桌享用,或者繼續步驟4做成焗烤料理。

  • 撒上焗烤起司絲,放入220度烤箱中烤至顏色金黃即可上桌(約8分鐘)。

    撒上焗烤起司絲,放入220度烤箱中烤至顏色金黃即可上桌(約8分鐘)。

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