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焦糖滷豬五花 食譜ID: 356776

by 肯尚生活誌
recipe cover
份量 2 人份烹調時間 45 分鐘
  • 食材
  • 梅花豬肉100公克
  • 調味料
  • 蒜頭10公克
  • 青蔥10公克
  • 辣椒3公克
  • 薑5公克
  • 橄欖油20公克
  • 冰糖10公克
  • 米酒5公克
  • 醬油5公克

作法

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1

將所有食材洗淨後切好,備用。

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2

熱鍋後免放油轉小中,先將五花肉放入鍋中

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3

將五花肉煎至上色,放入蒜頭、薑片、蔥段後稍微翻炒。

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4

將冰糖、醬油、米酒混合後,加入鍋裡拌炒上色,裝盤完成。