炒五色 炒五色,顧名思義就是有5種顏色,不過不是五行的顏色.是五種食材不同的顏色, 有冬瓜.紅蘿蔔.玉米粒.火腿.乾香菇,可將切丁的冬瓜.紅蘿蔔事前冰在冰箱冷凍,...

炒五色


咚咚
118 食譜 1.2 萬 粉絲
收藏 73 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炒五色,顧名思義就是有5種顏色,不過不是五行的顏色.是五種食材不同的顏色,
有冬瓜.紅蘿蔔.玉米粒.火腿.乾香菇,可將切丁的冬瓜.紅蘿蔔事前冰在冰箱冷凍,煮起來會更加快速.
也可將火腿換成素火腿,就成了一道素料理.^^

食材
半條
1/4塊
半條
半瓶
約10朵
1小塊
調味料
1 碗
適量
適量
芶芡料
適量
  • 1
    起鍋,放入一半油一半香油炒香薑末,再放入紅蘿蔔及火腿丁拌炒,再加入香菇丁一同炒出香味
  • 2
    倒入一碗水或高湯,再將冬瓜及玉米粒放入一同燜煮,加入鹽調味,起鍋前加入太白粉水略為芶薄芡即可完成
小撇步

事前準備:
1.將乾香菇泡軟切丁,火腿也切丁
2.紅蘿蔔.冬瓜切丁,放入冷凍庫冷凍(如果是中午要做可以早上放入,我都是會習慣性將食材冰在冷凍庫,要用就有)
3.嫩薑切末
4.五色食材的量,可依個人喜好調整

2013/01/05 發表 3,029 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
咚咚
118 食譜 1.2 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽百香果鳳梨檸檬紅豆素食3M真空保鮮盒秋葵迷迭香南瓜濃湯鳳梨酥水果火龍果舒肥機WMF快力鍋棉花糖減肥餐鑄鐵鍋早午餐涼拌小黃瓜芋頭洛神花燒肉獅王洗碗精滷味馬卡龍虎牌電子鍋壽喜燒臭豆腐奇異果拉麵枸杞芭樂披薩水波爐Bosch廚師機芒果微波爐普格義大利麵醬壽司便當牛肉麵土豆泡麵蛋捲蜂蜜鮑魚史雲生雞湯冰淇淋飛利浦IH電子鍋