火山雞食譜-椰子雞湯

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描述

溫暖健康又好喝的椰子雞湯🥣
電鍋蒸煮保留食材原味、椰子再提出雞肉的鮮甜
😋熱熱的,喝一碗好幸福

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

一盒
4-5顆
適量
600ml

步驟

  • 雞肉、葱結、生薑冷水下鍋,適量料酒,煮沸後撈起備用

    雞肉、葱結、生薑冷水下鍋,適量料酒,煮沸後撈起備用

  • 另起一鍋水約600ml,放入薑片、紅棗,煮沸後加入雞肉,撇去浮
沫,倒入電鍋内膽,外圍1杯水

    另起一鍋水約600ml,放入薑片、紅棗,煮沸後加入雞肉,撇去浮 沫,倒入電鍋内膽,外圍1杯水

  • 悶一個半小時後加入椰子水,與電鍋内雞湯約1:1即可,再煮10分鐘即可。

    悶一個半小時後加入椰子水,與電鍋内雞湯約1:1即可,再煮10分鐘即可。

小撇步

椰子水可以買超市罐裝的,比較方便易保存,沒用完的椰子水也直接當飲料喔😉😉

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